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球形菇见闻(之二)

这篇文章向大家介绍的是,因为温度湿度等原因调控不当,也会导致平菇子实体球形畸形,这种畸形不是纯粹像足球一样的球形,而是多呈像花朵形状差不多的模样。

一、具体情况
朋友老邓种植平菇,目前正在出菇的是广温偏低型、硬柄、中大片、紧凑型、灰黑色品种,已经出完2茬,现在正在出第三茬。第一茬和第三茬都很正常,菇型很好,就是春节期间出菇的第二茬出现了比较严重的球形菇。

经过和老邓长时间交流,得知这个情况与春节期间进行了特殊管理有关。春节前后,为了防止平菇滞销,最大限度降低产量,推迟出菇,老邓对自己的菇棚进行了如下管理:

1、菇棚形状是尖顶式拱棚,东西走向,东西两头有墙山,棚顶南北两边覆盖棉被,如视频所示;

2、白天将棚南边的棉被放下,白天不见光,晚上将棉被掀起;

3、棚南北两侧的薄膜通风,一直掀起;

4、棚里的光线比平时要暗很多,具体光照强度,没有用仪器测量;

5、棚里的温度,比平时要低很多,约2-5℃之间;

6、二茬菇出菇以前,约半月时间没有喷过水,菇袋表面干燥是肯定的;

7、这样管理,约10天左右,二茬菇开始现蕾,再经过5天后,在珊瑚期,就能看出明显的球形畸形。整个二茬菇都是这个形状。

8、现在出菇第三茬,已正常管理,子实体很正常,头茬菇也是正常管理,子实体也很正常。

二、菇园彩风点评

1、这种球菇的发生,与出菇环境管控有很大关系,与是否是病毒或者是变异等方面关系不大;

2、广温偏低秋冬型、硬柄灰黑色品种,正常的出菇生长温度,还是应该在6℃以上较好,在2-5℃,虽然能够现蕾出菇,但是长期维持这个温度,极易导致子实体生长不正常;

3、黑暗的出菇光线,容易导致子实体菌柄长,菇片小,菇型分散不紧凑,这个因素在出菇管理过程中,也不容忽视;

4、虽然从理论上讲,出菇期的相对湿度至少应该在80%以上,但是在通风和温度都要维持良好的常规菇棚中,这个湿度标准很难把握。所以在常规的管理中,是通过增加菌袋和子实体表面及地面的湿度来保证子实体正常生长的,主要的措施就是喷水,喷水次数要根据生产经验灵活掌握。温度高、通风好、光线强时,多喷水;反之,喷水量要减少。

菇园彩风(孙庆温)微信:138 5362 2920

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