珍惜自然变异而来的优良菌种

前几天在一个人数不多的平菇微信群里，菇园彩风参与了关于平菇变异子实体的一阵讨论，各位群友发了很多照片，其中辽宁孙总发了一个变异平菇照片，一朵黑色平菇子实体上，长出了2个雪白如玉的白平菇叶片，在群内引起了浓厚的兴趣。形成这个现象的原因是在平菇的生产过程中，在菌种扩繁、培养基配置、出菇环境等诸多因素的影响下，导致平菇菌丝产生自然变异而形成，该自然变异形成的白色平菇新菌株与原来菌株在产量、菌丝长势、菌丝吃料能力、子实体朵型、适温性、抗病性等多方面应该有很强的类似，所以及时进行分离，再经过出菇试验，应该是一个很好的新品种。

食用菌的品种选育有自然选育、诱变选育、杂交选育、原生质体融合等方法，这些方法除自然选育还相对简单一些外，其它的育种方法就比较麻烦了，如果按照正常的育种步骤来，选育一个优秀的品种是比较困难的，特别是现在盛行的拿来主义“育种”法，更导致了我们国内食用菌育种的极度滞后，在这种情况下，在生产的过程中，偶然出现的自然变异优良菌株，就显得尤为重要，这完全是大自然馈赠给我们的珍贵礼物，可遇不可求，所以我们不要错过机会，应该想办法好好保留下来。

菇园彩风从事食用菌菌种工作多年，遇到过多次这种情况，有时因为条件不具备，错失分离保存的机会，很是遗憾。所以菇园彩风建议大家，如果在生产中遇到了比较好的变异菌株，应该想办法分离下来，一般采取常用的组织分离法即可，如果自身分离技术稍差，可以告知有关食用菌专家老师进行分离，现在的交通、快递都很完善，解决分离的问题应很容易。自然变异而来的优良菌株，经过出菇试验，如果生产性状稳定，完全可以用于生产。

如果您在生产中遇到这种优良的变异子实体，也可以与菇园彩风联系一下，菇园彩风很乐意和您一起分享。

菇园彩风（孙庆温）微信：13853622920

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